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Día Mundial de la pizza: ¿por qué se celebra hoy?

El origen del festejo de una de las comidas más consumidas por los argentinos.

Este 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, uno de los manjares culinarios que fue creado por primera vez en Nápoles, Italia, y se popularizó en la gastronomía todo el mundo. De sabores muy variados, tentadores y por igual de sabrosos, sin duda alguna la pizza figura en el Top 10 de los alimentos que más consumen. 

Si bien algunas versiones señalan que el origen de la pizza se remonta al siglo X en la ciudad de Nápoles, Italia, fue recién en 1770 que los miembros de la realeza se animaron a probar este manjar que hasta ese momento era exclusivo del pueblo.

Así, con el correr de los años, la pizza fue introducida en las altas esferas popularizándose y haciendo un sabor transversal al que ningún rey o presidente podía negarse a probar y saborear.

Las dos primeras pizzas de las que se tiene registro culinario eran muy básicas, pero no por eso muy sabrosas: la Marinara y  la Mastronicola, que estaba elaborada con grasa de cerdo, queso y albahaca.

Hacia 1890 iba a llegar la Margarita, y de ahí en adelante una inimaginable cantidad de variedades que aún hoy parecen no tener límites a la hora de elaborarlas. 

El gran caudal de migrantes italianos hacia Estados Unidos que tuvo lugar en los siglos posteriores hizo que este plato se popularizara y extendiera masivamente en toda Italia, donde decidieron establecer el 9 de febrero como el Día Mundial de la Pizza.

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