El Gobierno nacional definió, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el reparto de la Cuota Hilton para la campaña 2026/27: un cupo de 29.500 toneladas de carne vacuna premium con destino a la Unión Europea y al Reino Unido, que en el ciclo anterior generó ingresos por más de US$ 400 millones. La distribución quedó plasmada en la Resolución 105/2026, publicada en el Boletín Oficial.
De las 29.499 toneladas totales, participaron 81 firmas: 44 frigoríficos y 37 proyectos conjuntos, con 15 nuevos participantes sumados en esta edición. En la categoría industria, que concentra 26.450 toneladas, apenas diez empresas se quedaron con 16.772 toneladas, el 69% del volumen disponible para exportar.
Swift Argentina lideró el reparto con 3.510 toneladas, seguida por Frigorífico Rioplatense (2.358 toneladas) y Arre Beef (2.227 toneladas). Completaron el top ten Frigorífico Gorina, Quickfood, Azul Natural Beef, la firma patagónica de Importación y Exportación, Coto Cicsa y Compañía Bernal, todas por encima de las 1.000 toneladas.
Entre los proyectos conjuntos —asociaciones de productores que exportan de manera directa— las 2.938 toneladas asignadas quedaron encabezadas por Malefu Agropecuaria, la Agrupación de Agricultores ULSA y Carnes Virreyes.
La participación pampeana
La Pampa tuvo cinco frigoríficos entre los adjudicatarios del cupo hacia la UE. La Anónima, controlante de Pampa Natural (Speluzzi), obtuvo 1.235,717 toneladas, que comparte con un frigorífico de Salto, Buenos Aires. Le siguieron Carnes Pampeanas del Grupo Lequio, de Santa Rosa, con 706,261 toneladas; Frigorífico General Pico (Trenel), con 271,410 toneladas; Frigorífico HV S.A., de Bernasconi, con 71,430 toneladas; y Frigorífico Pilotti S.A., de La Adela, con 50 toneladas.
Argentina ya ejecutó un 7% de la cuota a través de adelantos, con precios promedio que rondan los US$ 19.000 la tonelada, en un negocio que los especialistas estiman en unos US$ 600 millones. Alemania y Países Bajos siguen siendo los principales destinos de la carne argentina, seguidos por Italia, España, Grecia y Portugal.
La Cuota Hilton es un contingente de exportación de cortes vacunos sin hueso —entre ellos bife, cuadril, lomo y nalga— con una preferencia arancelaria del 20% otorgada por la Unión Europea. Argentina concentra el 44% del cupo global, seguida por Estados Unidos y Canadá (17%), Brasil (15%), Australia (11%), Uruguay (10%), Nueva Zelanda (2%) y Paraguay (1%).
