Aunque la mayoría de las heladeras tenga un compartimento especial para ellos, no es el lugar más recomendable para conservarlos.
Muchas personas creen que la puerta de la heladera es el mejor sitio para guardar los huevos, porque allí suelen venir los hueveros de plástico o bandejas diseñadas para ellos. Sin embargo, este hábito es un error que puede afectar tanto su durabilidad como su seguridad alimentaria.
La puerta es la zona más expuesta a los cambios de temperatura, ya que cada vez que se abre y se cierra, los huevos sufren variaciones bruscas de frío y calor. Esto acelera su deterioro y aumenta el riesgo de que se echen a perder antes de tiempo.
¿Dónde es mejor guardar los huevos?
Los especialistas en seguridad alimentaria recomiendan colocarlos en los estantes centrales de la heladera, dentro de su propio envase de cartón o plástico. Allí la temperatura es más estable y constante, lo que ayuda a conservarlos frescos y reduce la posibilidad de que proliferen bacterias como la salmonella.
Además, es importante mantenerlos alejados de alimentos con olores fuertes, como cebolla o ajo, ya que la cáscara es porosa y puede absorber aromas fácilmente.
Con estos cuidados, los huevos no solo duran más, sino que también se conservan en mejores condiciones para su consumo.
