Se tratan de dos clásicos brebajes que contribuyen a la disminución de muerte prematura y diagnósticos como la diabetes y los accidentes cerebrovasculares.
La Universidad de Harvard (Estado de Massachusetts, Estados Unidos) publicó un estudio en el cual determinó otras dos bebidas que son consideradas saludables a la par del agua, con beneficios considerables para los seres humanos.
Según un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública TH Chan de la prestigiosa casa de estudios, los otros dos brebajes que equiparan las propiedades del agua son el té y el café, pero en su versión descafeinada.
Respecto al té, los expertos destacaron las capacidades de las hojas de la planta Camellia sinensis y resaltan que su sabor cambia dependiendo de dónde se cosecha, cómo se cultiva o procesa. En este sentido, exceptuaron los «blends» o combinaciones con otras hierbas que no sean de la misma especie, como especias, flores, frutas, semillas, raíces u hojas de otras plantas
Los especialistas detallaron que la ingesta de «2 o 3 tazas de té al día se relaciona con un menor riesgo de muerte prematura», principalmente así como de otros diagnósticos como diabetes, enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular.
La única recomendación es no tomar esta bebida hervida o muy caliente, porque acrecienta las posibilidades de cáncer de esófago y estómago. «Mientras tanto, parece haber poco riesgo asociado con beber té, excepto por el consumo frecuente de té muy caliente. Elige un tipo (de té), deja que se enfríe y disfruta de una taza», concluyeron.
En segundo lugar, está el café descafeinado, pero hubo salvedades para su opción común: «la toma de café con cafeína no se asocia a un aumento del riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares. En cambio, el consumo de entre 3 y 5 tazas al día podría reducir la posibilidad de sufrir varias enfermedades crónicas«.
Y continuaron: «No es una opción aconsejable para todo el mundo, por ejemplo, para las personas que no toleran cantidades elevadas de cafeína, a las que puede causarles nerviosismo, ansiedad e insomnio.»
En esta línea, se aconseja que quienes sufren presión arterial alta y a embarazadas/personas gestantes, que reduzcan su consumo a «no más de dos tazas por día». «La cafeína atraviesa la placenta y puede llegar al feto, lo que se ha asociado con la pérdida del embarazo y el bajo peso al nacer», especificaron los expertos.
En tanto, el café descafeinado es la alternativa a la par del agua para quienes no pueden abusar del consumo de cafeína. Desde Harvard insistieron que dependiendo de cómo «aliñamos» nuestra taza también determinará si es saludable o no.
«Calorías añadidas, como las del azúcar y las grasas saturadas en una bebida de cafetería cargada con crema batida y jarabe con sabor, podrían contrarrestar los beneficios para la salud que se encuentran en un café negro básico», advirtieron.
