Representantes de la cadena cárnica anticipan nuevos incrementos en los precios al consumidor durante la próxima semana, aunque con menor intensidad que en meses anteriores.
El precio de la carne vacuna registrará nuevos ajustes en carnicerías y supermercados en los próximos días, según indicaron referentes del sector. Estiman subas de entre $1.000 y $1.500 por corte, como parte del traslado de aumentos previos en el mercado mayorista.
Desde las cámaras empresarias señalaron que este proceso responde a recomposiciones de valores en la hacienda y a movimientos en la oferta y la demanda. No obstante, consideran que los incrementos serían más moderados que los observados a fines del año pasado y comienzos de 2026.
También mencionaron que factores como menor actividad comercial y cuestiones logísticas influyeron en la dinámica de precios. Tras este ajuste, el sector espera una etapa de mayor estabilidad en los mostradores.
